冬季,吃货的幸福季

 

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字体 〗〖 关闭 Close  作者:南昌卷烟厂 陈远航  更新日期:2021-11-22

    大家的秋天被一杯奶茶正式开启,那么,冬天则需要一顿火锅开启,无火锅,不冬天。大家其乐融融围坐在一起,满桌的食材中间放着热气腾腾的火锅,是我能想到最惬意温暖的画面。各种味道的汤底,荤素搭配的新鲜的食材,再调一份自己独一无二的蘸料。一种火锅能有千百种滋味,让人流连忘返。

    从街头水煮走向季季红,再从季季红走向海底捞。不得不承认自己在探寻火锅美食的道路上异常执着。尤其是海底捞的番茄锅底配上牛肉粒和芹菜,闭上眼睛用勺子一勺一勺放进嘴里的口感,不禁让我想起了童年热爱的一部动画片——《中华小当家》,这一碗温暖浓郁的番茄汤,在打开我回忆的同时,也打通了我的味蕾和食欲。

    羊肉卷和嫩牛片当然需要麻辣锅底来滋润入味,迫不及待地夹起一大块毛肚放入锅中,随着毛肚在锅中“七上八下”,拿出来放到嘴边轻轻吹两下,最后整块塞进嘴里开始慢慢咀嚼,嗯,这种爽脆的咀嚼让我一度欲罢不能,同样脆爽的食物还有黄喉,我经常觉得毛肚和黄喉的口感,是超脱于荤素之外的第三种食材。当然素菜们也必须和荤食齐头并进,冻豆腐和豆皮一向是我的最爱,如果今天比较饿的话,我还会把基围虾放进清水锅,再煮一份火锅面,这样煮出来的面有淡淡的鲜味,特别好吃。

    我想冬季里的火锅带给我们的不单是一种味道,也是一种心情,就像海底捞生日歌里唱到“让所有的烦恼说拜拜,对所有的快乐说嗨嗨……”,所以亲爱的各位,冬天是个吃火锅的季节,一个吃货的幸福季。

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